荒葉しいたけ（国産乾椎茸）Araba Shiitake (domestic dried shiitake mushrooms)
荒葉しいたけ（国産乾椎茸）Araba Shiitake (domestic dried shiitake mushrooms)
販売価格: 778円(税込)
在庫あり
商品詳細
国内産の乾椎茸
家庭、業務で使用するお手軽に使える乾椎茸です。
肉の厚さ、形がくずれているもの、色などが不ぞろいな物が含まれます。
乾椎茸は生椎茸の10倍！?干し椎茸の栄養素・栄養成分があります。
乾椎茸には、子どもからお年寄りまであらゆる年代の人々にうれしい栄養素がたっぷり含まれています。
乾燥させることで、うま味と栄養成分がギュッと凝縮されます。
Domestically Grown Dried Shiitake Mushrooms
These dried shiitake mushrooms are convenient for home and commercial use.
Some mushrooms may have irregular thickness, shape, or color.
Dried shiitake mushrooms contain 10 times the nutrients of fresh shiitake!
Dried shiitake mushrooms are packed with nutrients that are beneficial for people of all ages, from children to seniors.
Drying concentrates the umami flavor and nutrients.
家庭、業務で使用するお手軽に使える乾椎茸です。
肉の厚さ、形がくずれているもの、色などが不ぞろいな物が含まれます。
乾椎茸は生椎茸の10倍！?干し椎茸の栄養素・栄養成分があります。
乾椎茸には、子どもからお年寄りまであらゆる年代の人々にうれしい栄養素がたっぷり含まれています。
乾燥させることで、うま味と栄養成分がギュッと凝縮されます。
Domestically Grown Dried Shiitake Mushrooms
These dried shiitake mushrooms are convenient for home and commercial use.
Some mushrooms may have irregular thickness, shape, or color.
Dried shiitake mushrooms contain 10 times the nutrients of fresh shiitake!
Dried shiitake mushrooms are packed with nutrients that are beneficial for people of all ages, from children to seniors.
Drying concentrates the umami flavor and nutrients.
その他紹介
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乾しいたけと生しいたけを比較。
〈食物繊維〉
○乾しいたけ［46.7ｇ／100ｇ］
○水で戻した乾しいたけ［11.7ｇ／100ｇ］（戻し率４倍）
○生しいたけ（原木）［5.5ｇ／100ｇ］
戻した乾しいたけと生しいたけ（原木）を比べると、食物繊維は生しいたけより約2倍！
〈ビタミンD〉
○乾しいたけ［17.0μg／100ｇ］
○戻した乾しいたけ［4.3μg／100ｇ］（戻し率４倍）
○生しいたけ（原木）［0.4μg／100ｇ］
戻した乾しいたけと生しいたけ（原木）比べると、約10倍のビタミンDになります！
【引用】日本食品標準成分表2020年版（八訂） -
Comparing dried and fresh shiitake mushrooms.
Dietary Fiber
○Dried shiitake mushrooms [46.7g/100g]
○Rehydrated dried shiitake mushrooms [11.7g/100g] (4x rehydration rate)
○Fresh shiitake mushrooms (log) [5.5g/100g]
Rehydrated dried shiitake mushrooms have approximately twice the dietary fiber of fresh shiitake mushrooms!
Vitamin D
○Dried shiitake mushrooms [17.0μg/100g]
○Rehydrated dried shiitake mushrooms [4.3μg/100g] (4x rehydration rate)
○Fresh shiitake mushrooms (log) [0.4μg/100g]
Rehydrated dried shiitake mushrooms have approximately 10x the vitamin D content of fresh shiitake mushrooms!
[Citation] Japanese Food Standard Composition Table 2020 edition (8th edition)
