「初みどり」(狭山茶)

販売価格: 1,080円(税込)

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商品詳細

深みのある濃い味わい！

甘みのある深いコクと濃厚なうま味があり、「味の狭山茶」とも呼ばれるほど。
「味の狭山茶」は、埼玉県の狭山丘陵が茶の産地として寒冷なのに加え、寒い冬を乗り越えることで茶葉に深い味わいが生まれます。

狭山茶：生産者：やまもり本店
狭山茶は比較的冷涼な丘陵地帯に多く栽培されるため深い味わいを持っています。ことに丘上茶の火入れ方法は「狭山火入」と称する古来の火入れの真髄を発揮し、丹念に選りすぐった自然の風雅が甘く濃厚で「味の狭山茶」として親しまれています。
♪色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす〜♪と狭山茶つみ唄に歌わている狭山茶の特徴は、独特の製造、最後に高温で火入れをする「狭山火入れ」により、強い香りと深みのある濃い味わいのお茶になります。
狭山の茶畑です。
狭山茶は、お茶の栽培が産業として成り立つ北限のひとつに位置する寒冷地のお茶です。
厳しい冬を越えるため、葉肉があつく、味、色、香り、成分量のどれもが相対的に強いのが一番の特徴です。