おでんこんぶ "Oden Konbu"

おでんに入れる昆布をお探しでしたら、この「おでん昆布」をどうぞ。
北海道産の昆布です。

この昆布の特徴は「早く煮える」ことです。
おでん用としておすすめの理由は、「大根などの野菜と一緒に煮上がる」というところです。
しっかりとした昆布は、煮るのに時間がかかります。
おでんに使うなら、先に煮始めたり、もしくは昆布の煮上がりを待っていたら、
他の食材がクタクタになってしまったり。
専門のおでん煮る用の仕切り鍋などをお持ちでしたら、気にならないかもしれませんが、
「一緒に煮上がること」は作る人にとってとても重要だと思います。
一緒に煮上がるのならば、一緒に鍋に入れて火にかけて待てばOKです！

If you're looking for konbu to put in your oden, try this "oden konbu."
It's konbu from Hokkaido.

A distinctive feature of this konbu is that it cooks quickly.
The reason we recommend it for oden is that it cooks together with the radish and other vegetables.
Firm konbu takes a long time to cook.
If you're using it in oden, you should start cooking it first, or if you wait for the konbu to cook,
the other ingredients will become mushy.
If you have a specialized compartmentalized pot for cooking oden, this may not be a concern,
but I think it's very important for the cook that the ingredients cook together.
If they cook together, just put them in the pot together, put it on the heat, and wait!